員林新開幕的＂食研所＂ ，把遍佈各地大小城鎮中的台式傳統小吃，融入文青氣息，在優雅舒適的空間，品嚐台式料理，別有一番滋味。。
＂龍富街＂對於半個員林人來說
是個陌生的新路標
老實說 Clear是個連＂龍燈公園＂的確切位置都搞不清楚的路癡
所幸事先研究了地圖
加上迷了點小路
還是找到了＂食研所＂
就位於這排新透天的某戶
空間不大 佈置簡單
古意中又融合現代文青風
這碗配料豐盛的魷魚羮麵
味道稍清淡
或許是少了沙茶和黑醋提味的關係吧
本想詢問店家 可否加沙茶加辣
後還是忍住
尊重專業 就好好品嚐原味吧
茶碗蒸單點為２５元
和茶飲合購 套餐價４０元（少５元）
無任何配料的茶碗蒸
真的是原味蒸蛋吔
非常美味的經典食研燒１２０元
口感及醬汁 神似章魚燒
台式醬燒五花肉堡５０元
原來是刈包
食研所-台式傳統美食專門
地址： 510彰化縣員林市龍富街60號
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