離開雲感烘焙坊後．．直抵位於嘉義市政府斜對面的”樂檸漢堡”中山市府門市．．中午就在這享用漢堡．．門市位於角邊間加上醒目的綠．．清爽自然的象徵表露無遺．．
”樂檸漢堡”這品牌 從２００７年從嘉義起家至今．．
以專業美式漢堡 從郊區賣回市區．．
從首間門市快速店展店為８家．．
有連麵包都自己做的中央廚房～樂檸漢堡～雲感烘培坊．．
這背後的成功因素 大家可上樂檸官網窺知一二．．
樂檸漢堡有．．
最新鮮的食材 最自然的烹調 最直達的契作
最纖維的果飲 最完美的麵包 最嚴選的牛肉
加上實實在在的服務精神．．
顛覆大家對美式食物的想像．．
這也是樂檸漢堡會在嘉義這麼受歡迎的原因．．
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嘉義市府為促進大眾更瞭解～我們吃的食物從那裡來的？
除了相關單位的安全認證 維持農民生計的推廣上．．
就對應到”前店後村”從產地到餐廳業者的關係．．
這也是市府規劃此行 來到樂檸漢堡的主要目的．．
乾淨明亮的點餐櫃檯．．
門市部份採速食方式點餐 再自行就座用餐．．
今天非常難得 能見到樂檸漢堡的執行長陳永中先生．．
這位土生土長的道地嘉義人 選擇在人親土親的故鄉創業打拼．．
以自身最愛的美食～漢堡 為出發點．．
一步一腳印建造起屬於自己的漢堡王國．．
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親和力十足的陳執行長 要大家直呼他ＹＣ即可．．
（發現員工也都這麼稱呼他吔．．）
初次見面 ＹＣ一身Ｔ恤加上短褲休閒鞋．．
絲毫不像坐擁近十間直營店的CEO
親自接待我們一行人 大家邊用餐邊聊．．
有多款套餐及各式口味的漢堡可選擇．．
大家想多嚐試每種漢堡的風味．．
也就按人數全點不同的．．
漢堡尺寸有兩種 １２ｍｍ＆１６ｍｍ
餐點不只有漢堡選項．．
部份門市提供”晨醒早餐”
貝果 三明治和套餐式的精緻早餐．．
鮮果微泡柳橙及檸檬
各大媒體及美食節目 都曾採訪報導過”樂檸漢堡”．．
ＹＣ侃侃而談他的經營理念及在餐飲市場上的想法時．．
儼然像個奮力去實現滿懷夢想的大男孩 謙虛隨和還帶著靦腆．．
第一次見到會突然害羞臉紅的ＣＥＯ吔．．
也印證了樂檸在官網上寫道：”自在．真．清新”
ＹＣ對待員工如家人般 和樂融融的工作環境．．
以直營之姿成長不開放加盟 愛惜這日益茁壯的品牌．．
在在顯示這位ＣＥＯ質樸穩健的個性．．
餐點上桌 也就是搶拍時間．．
ＹＣ不時提醒著大家 漢堡要趁熱才好吃呀．．
產地契作直送的牛蕃茄及美生菜（萵苣）
紐澳進口的無雜質牛肉 在地絞製成無雜質肉排．．
以零下１８度全程低溫封鎖肉汁 百分百原汁原味．．
加上自有的雲感烘焙坊的麵包．．
就成了這份健康滿分的樂檸漢堡．．
辣牛大俠牛堡餐 特製辣醬一看就知 辣的過癮啊．．
兒童餐的份量也不少呀 適合也想嚐漢堡的小鳥胃女生．．
ＹＣ與陳老師是舊識 能訪談到樂檸漢堡這大品牌．．
也是經由陳老師的牽線．．
全部都是１２ｍｍ的份量就如此驚人．．
只好請ＹＣ幫忙分切漢堡 讓大家每種都能嚐嚐．．
忍不住豪邁的大口咬下．．
吃漢堡就是要醬輕鬆自在 不是嗎？
樂檸漢堡有個”短褲主張” 只要穿短褲點餐消費可享折扣．．
還有不定期公告的冬季優惠．．
下次記得輕鬆裝扮穿短褲加雙藍白拖 相偕來去吃樂檸．．
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選了半份傳世大俠牛堡先嚐嚐．．
牛蕃茄的酸甜加上少許洋葱提味
肉排的湯汁及醬汁整個滲透到細切的生菜上．．
從鬆軟的麵包兩手一壓 大口一咬．．
多層次的的豐富滋味 立刻在咀嚼中化開．．
欲罷不能的停不了手．．
用餐空檔 隨意拍拍．．
櫃檯上擺放著冰檸檬水 讓來客自行取用．．
這麼貼心的餐廳真少見．．
開放式的調飲區 新鮮水果看的見．．
從我們到訪接著用餐 就發現到．．
即使是平日時段 來客數絲毫沒間斷過．．
整間餐廳幾乎客滿狀態．．
這是在ｍｍ看不到的景象．．
真的很想問ＹＣ 何時到員林展店．．
員林人的熱情回應 不會令他失望的．．
最後獻上ＹＣ和大家的合照．．
樂檸漢堡給我這個外地人 太多驚喜與感動．．
尤其在ＹＣ知無不言 言無不盡的懇談中．．
會發現這位沒有滿口生意經的ＣＥＯ
純粹只想把簡單的原味帶給大家．．
把對漢堡的熱情寄予在這個大團體．．
我想 這就是樂檸漢堡會成功的原因了．．
認識嘉義市的第一步 不再只有火雞肉飯．．
而是深入發掘在地優質的餐廳品牌．．
更能瞭解當地人的飲食文化．．
這趟行程的安排 真是貼題太棒了．．
樂檸漢堡(嘉義中山市府門市店)
地址 嘉義市中山路１６２號１樓
電話 05-2282923
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