奶油酥條的製作方式很簡單..買現成的起酥片來加工即可..

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另準備蛋白加上細砂糖 抹在起酥條上..

再撒些杏仁片(Clear用過杏仁角更好吃)

 

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烤箱預熱後 烤個12分鐘左右即可..

 

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蛋塔也是利用半成品的塔皮 布丁液自行調..

 

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牛奶,蛋黃和砂糖

 

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先把牛奶和糖加熱到糖溶解即可..

稍涼後 加入蛋黃和少許奶油拌勻..

 

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過篩的布丁液 吃起來會更滑嫩哦..

 

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倒入布丁液 約9分滿左右

 

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烤的過程會膨脹

 

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放涼後 冰個幾小時更好吃哦..

 

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仍保持外酥內冰的口感..

 

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