員林新開幕的鐵板燒..12/3~5日試營運為期3天..推出餐點全面5折的優惠..吸引不少饕客們注意..也令人好奇這”紅鼎鐵板燒”的料理..是以何種鐵板燒方式呈現..在menu菜單未曝光情況下..讓人想趁5折期時一探究竟..

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Clear 的想法是..

若是市面一般百元上下的鐵板燒 打8折都已夠優惠..

能夠以半價優惠 肯定是高檔食材外加精緻料理手法..

老闆想在員林試水溫 是很棒的開幕促銷方式..

至少成功吸引了 一向不怎跟著一窩蜂及湊熱鬧的Clear..

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3號即試營運 剛好4號跟朋友有約在員林..

都已午後1點了 抱著去試試瞧瞧的心態.. 

若是紅鼎鐵板燒大排長龍 就放棄 改天再隨緣..

1點到紅鼎鐵板燒時 店家當然是滿座的用餐客人..

但可預約1點半再前往 半小時讓Clear逛逛寶雅還可接受..

(餐廳是收客到1點半哦)

附帶一提 12/6~12/10 則是四人同行一人免費活動

(以低價者計算)

 

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內有兩桌鐵板料理台 約可容納二十人左右..

 

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這桌全是預約1點半的客人共10位..

實際上Clear有提早10分鐘到 發現大家早已坐滿坐好..

好像在等我這位重要人士到場 才要正式開桌 哈哈..

 

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試營運期間 肉片部份未提供..

也就是250元起跳的單點海鮮及450元起的海陸全餐任君選..

Clear 猜的沒錯吧 紅鼎鐵板燒是走精緻路線的..

(菜單在開幕後會調整內容和售價  請詳見店家粉絲專頁)

 

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Clear 點了菲力牛排510元

 

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筍子湯和熱茶送上

 

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連帳單本都走奢華風

 

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結帳時是255元

 

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登 登..這麼大盤的各式海鮮 都是我們這桌的..

新鮮看的見 果然一開場就夠吸睛..

 

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有三位是點無菜單料理(主廚特選)1200元

鮑魚和鮮魚就是其二 

 

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接下來 主廚讓人目不轉睛的料理手法..

好似在欣賞食物如藝術品般的雕塑..

從裝盛到擺盤都很講究細節..

 

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第一道鮭魚

 

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干貝及草蝦

 

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干貝上的魚子醬

 

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主餐菲力牛排 

採原塊牛肉非重組 稍煎5分熟..

撒些玫瑰鹽 方能品嚐出這牛排的鮮味及原味..

 

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整套下來 看似份量不多..

但因有白飯墊胃 仍會有飽足感..

食量稍大的男生 可再加白飯..

紅鼎鐵板燒不是一般有湯湯水水較下飯的鐵板燒..

而是以簡單的乾煎手法 吃輕爽及品嚐食物的原味..

偶爾帶家人來場色香味俱全的感官享受 值得來試..

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也因此 Clear 餐後在結帳時..

直接預約隔日中午3位用餐 自行決定帶家人也來嚐鮮..

(再度展現在這個家的女皇地位不容抗拒 哈哈)

 

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香蕉在鐵板上稍加熱 撒上蜂蜜即成為今日甜點..

 

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口感不錯 份量剛好..

 

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當日用餐完 即想馬上把這篇寫好分享給大家..

但blog 塞車嚴重  前文未清 多篇未po

加上近日工作繁忙而倦勤於這..

Clear 需慢慢找回動力 請大家繼續支持哦^^

紅鼎鐵板燒

地址 員林市中山路一段792號

電話 04-8385539

2015-12-05員林美食-紅鼎鐵板燒(員林店) 二訪

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