員林新開了一間..提供各式烘焙器具..並提供DIY的教學影片..讓大小朋友們親自體驗手作點心樂趣的玩樂廚房..得知有這麼間全能烘焙教室..Clear 特地挑了今天..來做個小蛋糕犒賞自己..

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一早先電話預約下午時段..

希望能趕在晚餐前完成帶回..

今是Clear的生日 親手做蛋糕送給自己..

 

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一樓櫃檯旁放滿烘焙製品的裝飾小物..

看到這些可愛的瓶瓶罐罐 不禁少女心大爆發..

好想買回家哦..

 

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來看看要做什麼蛋糕吧..

 

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好像做個圓形的威風蛋糕 比較有過生日的fu..

但喜歡搭配奶油的Clear 對單調的威風蛋糕沒那麼喜愛..

最後選擇了”巧克力瑪德蓮”

單個造型 比較好分送給家人朋友..

 

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”巧克力瑪德蓮” 280元  

樓下櫃檯結帳後  拿到一張配方卡..

再上2樓的烘焙教室..

 

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明亮又寬敞的空間..

簡直是喜愛烘焙者的夢想廚房嘛..

 

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一應俱全的專業器具

 

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烘焙業界最受肯定的烘王烤箱..

Clear 在多年前 曾心動想購買..

 

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烘烤後的暫時放涼區

 

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休息及品嚐成果區

 

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材料均有明確標示..

再依照配方卡拿取量秤..

 

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這時段剛好有兩組年輕人來體驗..

 

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依照平板上的影片動作 就不會手忙腳亂..

 

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全部秤好重量(要記得扣除容器重量)

 

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打發蛋和糖

 

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麵粉及泡打粉 加入打好的蛋霜拌勻..

 

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可可粉和蜂蜜也加入

 

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最後加入溶好的奶油攪拌..

並置入冰箱20分鐘..

 

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模具塗抹一層薄奶油

 

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20分鐘後 裝填餡料到模具..

 

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這份量很剛好的填滿9個..

 

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180度烤13分鐘

 

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出爐囉..

看起來很成功吔..

 

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脫模放涼

 

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這是隔壁的女孩做的餅乾..

可惜燒焦了不少片..

其實 按圖施工並不保證成功..

每人步驟及攪拌時間 及烘烤的過程..

皆會影響作品的成敗..

烘烤時 最好不時觀察烤箱溫度變化..

 

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Clear 的巧克力瑪德蓮大成功..

(之後有自己在家裡做 也蠻成功的)

雖然有朋友跟Clear說:

”去買來吃不就好了,幹嘛這麼累”

會說這話的人 肯定是相當沒情趣吧 哈哈哈..

Clear倒是不在意 人各有志啦..

我家老公和寶貝就很支持..

他們都蠻喜歡吃Clear親做的點心呢..呵呵

下週再預約時間 帶寶貝去玩玩..

 

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Easy Life 玩樂廚房

 彰化市彰化縣員林鎮浮圳路2段403號

04 837 2795

營業時間  週一-週日:9:30 - 21:00

2016-05-30 Easy Life 玩樂廚房 DIY蛋糕,餅乾,點心(二訪)

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