芬園鄉楓坑村的舊名為「楓仔坑」,因地形是丘陵地且多坑谷,以前村裏遍植楓樹而得名。位處八卦山區天然的坑谷地形,適當的風加上貓羅溪清甜的水,使楓坑村世代以製造米粉為業,是名副其實的米粉故鄉。

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常聽到較有名氣的”新竹米粉””埔里米粉”,實際上大多由這村裏的米粉工廠代工,近年有業者自創”楓坑米粉”上市,慢慢打開知名度..
今日找們參觀的米粉工廠,袋上印有”新竹名產”字樣,才知這原由..

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秤斤論兩好的米粉,才能入袋包裝..

 

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有試吃剛煮好的米粉,Q彈有嚼勁是一大特色,只可惜我們家都不愛吃米粉,沒在此拼經濟,部份團員則是大包小包的買..

 

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