首次ＤＩＹ芒果青，參照網路爬文的作法，及身邊朋友的指導，第一次就上手的芒果青冰砂，很簡單做哦！
果然＂不用錢＂的芒果
做起來會比較好吃 呵呵
這袋是姐夫親摘送來的
Clear 嫌製作麻煩
本想婉拒這些青芒果
最後還是硬著頭皮收下
只好尋求製作芒果青的方法
爬文了一堆
比例調配看似簡單
但一週內 做了３批的Clear來說
要能又脆 酸甜適中
真需要憑手感經驗來判斷呀
光削這些又硬又粗的芒果皮
就削到快往生
建議戴上手套削皮
不然很容易就加料變葷食
第一次製作時
Clear用鹽巴去青
第二及三次改用糖試試
請親朋好友試吃過後
還是鹽巴組的較受青睞
光"去青"這步驟
就花了近２小時不間斷洗水
過程還很搞工的用大冰塊來冰鎮
為的就是要保持青芒果的脆度
白糖先加熱炒一下
因芒果沒秤重
所以糖和雪碧皆隨興加
混合後冰入冷凍庫
第二次製作 改用紅糖
姐夫拿了３次青芒果
成品裝袋至少２5包以上
到處送親朋好友試吃
有朋友吃過後讚不絕口
甚至感動到痛哭流涕
怕以後再也吃不到這麼美味的芒果青了
哈哈哈
從不吃芒果青的Clear
這回最捧自己的場了
除了因親自監製 衛生可靠
重點是 真是又脆又酸甜適中
讓人整碗吃光後 還想再來一碗
想吃Clear親做的芒果青朋友們
要等明年囉
現開放預約 只送不賣哦 哈哈哈
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