員林新開的火鍋吃到飽餐廳．．趕流行趁慶開幕全面８５折期間．．偕家人一起來用餐．．
前兩天先預約訂位晚上．．
怕人多會沒位．．
果然．．先訂位是對的．．
晚上７點．．
很多食客擠在櫃台前詢位．．
即使我們已先訂位了．．
還是等了近５分鐘．．
餐廳才來帶位．．
就知新開幕餐廳的吸引力有多大了吧．．
一樓和二樓都有一模一樣的火鍋食材櫃．．
連飲料和沙拉吧．醬料區都有擺放．．
不管是在那個樓層用餐．．
都不用上下樓層的拿菜．．
這點是店家很貼心的地方．．
一樓的飲料區
被帶位至二樓用餐．．
滿滿的用餐人潮．．客滿啦．．
親切的服務人員說明了用餐方式．．
每人３２９元 吃到飽
目前全面打８５折 ２８０元／人
桌上的桌號夾．．
是需點肉盤時．．
把夾子投入店家設置的木櫃內．．
服務人員會把肉類送過來．．
到時也會把夾子還回．．
就是這個啦．．
夾子丟進去即可．．
醬料區
火鍋料大概就這樣吧．．
魚片和透抽小卷類的．．
都放在最上層．．
需睜大眼睛找找啦．．
唯一的熟食．．沙拉吧
另個可現吃的．．
就是水果啦．．
飲料區．．
先取一點沙拉墊肚子．．
等著鍋底送來．．
才能開始煮啊．．
結果一等就是近２５分鐘．．
茹都肚餓先吃白飯了．．
這期間去詢問了３次．．
給的答案都是”在處理了”
連到隔壁桌加湯底的服務員．．
每次看到我們桌子空空．．
也是自言自語的說：
”怎還沒來．．去幫你們看一下”
然後就一去不回了．．
唉．．
用餐心情當然大受影響啦．．
服務人員不是不夠多．．
來來往往的都在忙著加湯底跟送肉盤．．
但最重要的鍋底呢？
真是太令人匪夷所思了．．
客滿狀態．．
表示大家都在用餐了．．
怎會連個鍋底都要我們等２５分鐘．．
反應了三次．．
都只是推諉 ”不好意思．．在做了”．．
況且放眼望去．．
只有我們還在等．．
受不了再去催了第四次．．
終於遇到一位好心的服務生．．
直接到廚房說．．趕快先給．．
這才送來了湯底．．
忍不住跟服務人員抱怨了一下．．
問問情況：
這湯底．．不是最基本的食材嗎？
為何要等２５分鐘．．
服務人員回答我：
”員工的訓練需再加強．．”
唉．．的確已影響了用餐心情．．
（老公和小孩是默默不語無聲的．．
他們應該很怕我發飆啊．．呵呵）
服務人員送來這盤特級沙朗牛肉．．
說是特別招待．．
在架上是沒有的商品．．
希望能補償一下我們．．
至少店家有善意的表示．．
知道他們也是重視客人的觀感．．
說真的．．
用餐限時２小時．．
我們吃不到１小時就離場了．．
本來火鍋類的．．
就沒有特別喜好．．
加上沒其它熟食．．
也不知要吃啥了．．
所以嚐鮮的代價就是如此．．
往好處想是．．
慶幸先用８５折來吃過．．
（每人也只是少花５０元．．
早知就等時機成熟再來了）
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用餐結束欲結帳前．．
我還特地過去跟剛聽我抱怨的服務人員致意．．
跟她說聲：辛苦了．．並謝謝她
感謝她的幫忙．．建言也並非針對她．．
深知新店經營需要更多的鼓勵來代替責備．．
沒想到．．她有點不好意思的回答我：
她是辣四季的店長．．反而是她覺得很抱歉．．
沒讓我們用餐愉快．．
以後會再加強人員訓練．．
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店家用優惠價來慶開幕．．
預期性的爆量消費人潮．．
應早該設想到．．
稍不小心．．都可能讓客人留下不好印象．．
品質．價格．服務．．相輔相成．．
本來就是很主觀的認知．．
只是事實的陳述用餐經驗．．
還是請大家親身去吃看看吧．．
辣四季 地址在．．
員林鎮中山路二段１７８號
１１：００～２２：００
０４－８３５５１７８
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