員林新開了一間．．提供各式烘焙器具．．並提供DIY的教學影片．．讓大小朋友們親自體驗手作點心樂趣的玩樂廚房．．得知有這麼間全能烘焙教室．．Clear 特地挑了今天．．來做個小蛋糕犒賞自己．．
一早先電話預約下午時段．．
希望能趕在晚餐前完成帶回．．
今是Clear的生日 親手做蛋糕送給自己．．
一樓櫃檯旁放滿烘焙製品的裝飾小物．．
看到這些可愛的瓶瓶罐罐 不禁少女心大爆發．．
好想買回家哦．．
來看看要做什麼蛋糕吧．．
好像做個圓形的威風蛋糕 比較有過生日的ｆｕ．．
但喜歡搭配奶油的Clear 對單調的威風蛋糕沒那麼喜愛．．
最後選擇了”巧克力瑪德蓮”
單個造型 比較好分送給家人朋友．．
”巧克力瑪德蓮” ２８０元
樓下櫃檯結帳後 拿到一張配方卡．．
再上２樓的烘焙教室．．
明亮又寬敞的空間．．
簡直是喜愛烘焙者的夢想廚房嘛．．
一應俱全的專業器具
烘焙業界最受肯定的烘王烤箱．．
Clear 在多年前 曾心動想購買．．
烘烤後的暫時放涼區
休息及品嚐成果區
材料均有明確標示．．
再依照配方卡拿取量秤．．
這時段剛好有兩組年輕人來體驗．．
依照平板上的影片動作 就不會手忙腳亂．．
全部秤好重量（要記得扣除容器重量）
打發蛋和糖
麵粉及泡打粉 加入打好的蛋霜拌勻．．
可可粉和蜂蜜也加入
最後加入溶好的奶油攪拌．．
並置入冰箱２０分鐘．．
模具塗抹一層薄奶油
２０分鐘後 裝填餡料到模具．．
這份量很剛好的填滿９個．．
１８０度烤１３分鐘
出爐囉．．
看起來很成功吔．．
脫模放涼
這是隔壁的女孩做的餅乾．．
可惜燒焦了不少片．．
其實 按圖施工並不保證成功．．
每人步驟及攪拌時間 及烘烤的過程．．
皆會影響作品的成敗．．
烘烤時 最好不時觀察烤箱溫度變化．．
Clear 的巧克力瑪德蓮大成功．．
（之後有自己在家裡做 也蠻成功的）
雖然有朋友跟Clear說：
”去買來吃不就好了，幹嘛這麼累”
會說這話的人 肯定是相當沒情趣吧 哈哈哈．．
Clear倒是不在意 人各有志啦．．
我家老公和寶貝就很支持．．
他們都蠻喜歡吃Clear親做的點心呢．．呵呵
下週再預約時間 帶寶貝去玩玩．．
Easy Life 玩樂廚房
彰化市彰化縣員林鎮浮圳路2段403號
04 837 2795
營業時間 週一-週日:9:30 - 21:00
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